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這部分網路有很多食譜,基本上大同小異,不會因為自己煮就比外面差~
當然面的彈性看您吃水煮家醬?還是煮到麵條稍微硬一點,在下鍋與醬料一起煮到軟硬適中?
一般市面上義大利麵,多半是簡單的是水煮後加番茄肉醬料等!
義大利麵後包裝後方都會有寫烹飪時間(自行參考)水滾後下麵煮10分鐘左右(依照麵類而定)
醬料看您是要吃海鮮?還是吃肉醬?自行創意組合~加上一點點擺盤技巧就是飯店等級... ... |
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