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[轉載](生活百科)日本牛排連鎖店教你《辨識牛排幾分熟》比出OK手勢就解決一切? 關閉[複製鏈接]

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發表於 2018-4-26 11:46 AM|只看該作者
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長知識了 原來還有手勢 在台灣比較少見了吧!!
不過一般人應該也很少再看幾分熟了
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發表於 2018-4-26 11:58 AM|只看該作者
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好特別的方式
不過我還是看不懂
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發表於 2018-4-27 08:10 PM|只看該作者
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有點累...還是開口用說的就好!!哈哈!!

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發表於 2018-4-27 08:30 PM|只看該作者
方法很特別但我還是看不懂                           
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發表於 2018-5-30 10:04 AM|只看該作者
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是真的很不錯呀 想想 一般人 可能相對少 去煎牛排
不過 既然是廚師 天天會碰到很多次 或許 這就是個很簡易的方法





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發表於 2018-6-13 08:24 AM|只看該作者
是不是要邊煎邊用手按....鐵沙掌練成了

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發表於 2018-6-13 08:54 AM|只看該作者
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好累喔,直接說不是比較快嗎??
服務生還真是累

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發表於 2018-6-13 09:14 PM|只看該作者
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直接用講的就好了吧  應該會比較有用

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發表於 2018-6-13 11:11 PM|只看該作者
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感覺還是要依照肉質不同去判斷
不過這方法真的不錯
希望手不要燙到
還是好好讓人家煎給你吃吧
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發表於 2018-6-14 04:23 PM|只看該作者
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對不起,我笑了,但是真的很準確,不過肉的厚度及烤盤的溫度要穩定,不然表面硬了,裡面還是生的,就不準確了。




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發表於 2018-6-15 12:26 AM|只看該作者

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發表於 2018-6-17 12:31 AM|只看該作者
這應該只能感受大概吧
每個人觸摸的手感
以及手掌魚際的厚度也不同
還是要多練習跟憑經驗啊!
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發表於 2018-6-17 10:51 AM|只看該作者
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發表於 2018-6-17 12:11 PM|只看該作者
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發表於 2018-6-23 04:27 PM|只看該作者
不懂的人還以為你在開什麼低級的玩笑..,那就尷尬了,還是直接說要幾分熟吧..




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