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[討論]義大利麵到底該怎麼煮才好吃呢[複製鏈接]

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發表於 2023-12-1 11:41 AM|只看該作者
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
這個好像也是不一定就怎樣好吃

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發表於 2023-12-1 11:50 AM|只看該作者
這問題沒有一定答案
就跟很多人泡麵喜歡爛一點,但有人喜歡有口感一點

但湯汁若多,起碼可以開大火收一下
若不是用高湯去煮,是用白開水煮
少了再加水,就會感覺變淡了
所以寧可湯汁稍微多一點,再慢慢收汁

至於哪一種好吃,看個人,也看什麼口味

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發表於 2023-12-1 02:32 PM|只看該作者
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乾一點比較好吃,太軟沒口感又會斷!!
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Spotify Lilwayne Nigger

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發表於 2023-12-1 04:06 PM|只看該作者
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
照包裝袋的說明 有說煮幾分鐘 這樣比較不會煮失敗
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發表於 2023-12-1 08:24 PM|只看該作者
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我會照著食譜的方法去煮看看,但口味上來說我是喜歡水分多一點QQ的口感,任何麵都一樣




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Austin

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發表於 2023-12-1 08:46 PM|只看該作者
我習慣把麵條煮到留麵芯,這樣口感我覺得最好;但壞處就是邊煮邊要挑一根起來捏,麻煩...

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發表於 2023-12-1 09:35 PM|只看該作者
每種牌子最剛好的料理時間都不一樣,可以參考包裝上的說明
我個人都會比包裝上少一分鐘,我喜歡麵有彈性一點
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發表於 2023-12-1 09:46 PM|只看該作者
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現在都直接去店裡吃 比較方便
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發表於 2023-12-1 10:34 PM|只看該作者
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沒煮過義大利麵,最多煮一般麵條,比較沒那麼麻煩...
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2023-12-3 03:48 PM|只看該作者
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自己都煮不好,只能花錢去餐廳吃,不要浪費食材




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發表於 2023-12-5 03:56 PM|只看該作者
水要甩乾吧 不然會影響口感 跟日本拉面很像 不能有留水
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本帖最後由 sda990990 於 2023-12-7 08:34 PM 編輯

主要是醬汁的調整巴
查好正確的調整方式
多試幾次  試出自己喜歡的

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發表於 2023-12-24 04:27 AM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
一般包裝上都有基礎說明    實際上的需求就是煮的過程去試吃調整




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